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健康中国重庆行动29│沙坪坝区滨江小学校长包耘:关注学生营养,助力健康成长

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分类:健康

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现如今,很多学生和家长由于缺乏合理的营养知识,学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物,加上运动量不足,学生肥胖症发生率逐年升高。这些不健康的饮食行为也为青少年成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。

今年“5·20”中国学生营养日的宣传主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。如何提高学生健康意识,降低学生肥胖率?沙坪坝区滨江小学校长包耘分享了滨江小学力争突出“三变”,倡导“三减”的经验与方法。

观念变、做法变、成效变

观念变:学校健康教育的导向要变,滨江小学2015年提出的育人目标“健康的身体 健全的人格 多样的能力”,把“健康的身体”和“健全的人格”摆在学生发展的第首位;家长健康教育意识要变,要转变重成绩、轻锻炼的教育思想;学生健康教育的认识变,要让学生在课程体验中树立健康意识,养成健康的学习生活习惯。

做法变:学校创新健康教育课程,高度重视学生的体质健康,将“跑和操”确定为学校体育学科特色目标,每天坚持认真做广播操、韵律操,坚持跑步,通过大课间、体育课和延时服务的体育专项活动时间确保学生每天1小时的锻炼时间。为严格控制肥胖率指标,提高学生身体素质,养成良好的生活习惯,组建健体队,对全校部分学生进行晨训。老师们还结合肥胖儿童的生理和心理特点,在晨练中将趣味性体育游戏作为运动的首选,培养他们的锻炼热情。

成效变:开展营养健康学校建设后,滨江小学学生的体质健康合格率有所增长,学生的肥胖率、体脂率和近视率都有不同程度的降低。

▲沙坪坝滨江小学校长 包耘

减盐、减油、减糖

在“三减”健康建设工作中,滨江小学于2016年开始进行厨艺课程的开发与实施,提出了六年让学生学会十二道菜的目标。在厨艺课程的实施过程中,学校特别注意劳动教育和营养教育的融合,倡导“减盐、减油、减糖”的“三减”新风,教会孩子们健康的生活理念。在学习中,学校引进先进的项目式学习,每一个菜都带领学生从菜品的营养搭配、食材的选择开始该项目的学习,让学生学会膳食的营养搭配。

把健康生活理念从学校带回家

“我们的主题课程,一是要教会学生健康的生活理念,在他们心中播下健康生活的种子;二是小手拉大手,让孩子们把厨艺课上学到的健康生活理念带回家,让更多的家庭吃得健康,吃得营养。”包耘分享道。

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